Doortje Ninck Blok is sinds februari 2017 werkzaam als advocaat bij Windt Le Grand Leeuwenburgh. Doortje heeft in 2003 haar doctoraal Internationaal en Europees recht behaald aan de Universiteit van Tilburg.
Sinds 2004 heeft zij in diverse functies ervaring opgedaan op het gebied van het staatssteun- en aanbestedingsrecht bij de Rijksoverheid. In die rol stond zij als senior adviseur bij het ministerie van Binnenlandse Zaken en Koninkrijksrelaties diverse gemeenten en provincies bij in staatssteunprocedures bij de Europese Commissie. Doortje schrijft regelmatig in vakbladen over actuele onderwerpen op het gebied van het staatssteun-, mededingings- en aanbestedingsrecht.
Doortje spreekt op seminars, en doceert als gastdocent onder andere aan de Tilburg University en de Academy of European Law (ERA).